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Cuchillos y tablas de colores: para qué sirve cada uno | Architectural Digest
Tablas de corte, un básico en la cocina
EDN Issste - ¿Sabías que...? Existen diferentes colores de tablas para picar, con el fin de evitar la contaminación cruzada, es decir que contaminemos un alimento cocido con uno crudo o al
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Qué significan los colores de las tablas para picar
Consultor Distintivo H - La NMX nos sugiere un código de colores para prevenir la contaminación cruzada, ya sea que identifiques cada una de tus tablas o te apegues al siguiente código:
CÓMO EVITAR RIESGOS CON LAS TABLAS DE CORTAR?
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Higiene de las tablas de cortar contra la contaminación cruzada
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Azafran - El color de las tablas de cortar de polietileno no es con un propósito estético. En las cocinas profesionales se usan para identificarlas según los alimentos que pueden cortarse en